🌪️ Okrasa Łamie Przepisy Kiełbasa Biała

Karol Okrasa wyrusza na wyprawy kulinarne do wybranych zakątków Polski. Przygotowuje smaczne dania, podkreśla ich walory smakowe i zdrowotne. Przy okazji prezentuje region i miejscowość. Przy jego wykonaniu bardzo ważne jest odpowiednie dobranie składników. Każdy robi go nieco inaczej, jednak zazwyczaj pojawia się w nim kiełbasa i mięso. Karol Okrasa ma jednak zupełnie inny pomysł na to danie i proponuje zaskakujący zamiennik. Bigos bez kiełbasy. Smak bigosu w dużej mierze zależy od mięsa, którego użyjecie. Biała kiełbasa pieczona z cebulą, kurkami i jabłkiem Składniki: • 600 g surowej białej kiełbasy • 200 g kurek • 2 cebule • 1 twarde jabłko • 1 łyżka suszonego majeranku • sól, grubo mielony pieprz, olej Sposób przygotowania: 1. 2 łyżeczki zmielonych ziaren żółtej gorczycy. Sposób przygotowania: Gładka musztarda z kurkumą: do słoiczka przelej białe wino, sok jabłkowy, 4 łyżeczki wody, 12 łyżeczek zmielonych ziaren żółtej gorczycy, dokładnie wymieszaj, dodaj kurkumę, możesz dodać odrobinę octu. Odstaw na 24 godziny. Gruboziarnista musztarda na Przygotowanie: Mięso oczyściłam z błon, skór, usunęłam kości. Zmieliłam w maszynce do mięsa. Czosnek przecisnęłam przez praskę, dodałam sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Mięso i przyprawy dokładnie wymieszałam ze sobą. Mięso odstawiłam na dobę do lodówki. Następnego dnia dodałam pozostałe przyprawy, które Następnie wlewamy oliwę do lekko nagrzanego garnka i przesmażamy połowę posiekanej cebuli, aż do jej zeszklenia. Mieszamy. Dodajemy wcześniej pokrojone suszone pomidory i uprażone pistacje. Mieszamy, chwilę dusimy. Kolejny krok to dodanie śmietany. Gotujemy wszystko na wolnym ogniu około 5-10 minut. Zagotować, zmniejszyć ogień do małego i gotować pod przykryciem około 15 minut. Zestawić z ognia, wyjąć z wody i przełożyć na deskę. Kiełbasę osuszyć ręcznikiem papierowym i ułożyć na rozgrzanym grillu. Piec około 25 minut, co jakiś czas obracając kiełbaski na drugą stronę. Podawać z ketchupem, musztardą i pieczywem. W swojej kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa zabiera widzów do wspaniałego klasztoru cysterskiego w Sulejowie, malowniczo położonego na brzegu Pilicy Okrasa łamie przepisy: Cysterska kuchnia piwna • TvProfil Jeśli pominiemy ten krok, to kiełbasa podczas parzenia odda swoją sól. Do wody możemy też dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz całą cebulę (naciętą), dzięki temu kiełbasa będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Wodę podgrzewamy do temperatury 75 – 80 stopni, następnie wkładamy kiełbasę i parzymy przez około 20 minut. Na bazie jego żurków i zakwasów nasz kucharz przygotuje trzy potrawy. 1/ Zupa rybna na bazie żuru z mąki żytniej i zamarynowanego dorsza. 2/ Smażony dorsz w sosie na bazie zakwasu z kiszonych buraków czerwonych. 3/ Smażone w głębokim oleju chrupiące kawałki kaczki, z dodatkiem cebuli i zielonego groszku, podane w sosie na bazie Przepisy karol okrasa łamie karkówka - karol okrasa łamie karkówka (841) kuchmariola63 . Dania główne Faszerowane kluchy z okrasą. ziemniaki 2,5 kg Okrasa łamie przepisy Okrasa łamie przepisy (2022) kulinarny | Polska. Reżyseria: Tomasz Rostworowski. TVP Rozrywka | 21.11.2023 | 18:35. Więcej o serialu NPVW. Odcinek dostępny także pod linkiem w formacie video, zapraszamy do obejrzenia! Zobacz video Potrawa 1 Biała kiełbasa z maślakami Składniki: • 300g obranych maślaków • 400g białej surowej kiełbasy • 4 liście laurowe • 2 ząbki czosnku • 1 cebula • 2 łyżki owoców nasturcji • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany • 1 łyżka masła • sól, pieprz, olej Sposób przygotowania: 1. Wrzątek doprawiamy liśćmi laurowymi, dokładamy surową białą kiełbasę, gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. 2. Maślaki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w większe kawałki. Cebulę i czosnek drobno siekamy. 3. Na patelnie wylewamy odrobinę oleju, dorzucamy czosnek i cebulę, podsmażamy do zeszklenia. Dokładamy pokrojone maślaki i owoce nasturcji, dusimy przez 5 minut, doprawiamy solą. Potem dokładamy kwaśną śmietanę i masło. Dusimy dalej kilka chwil. 4. Do sosu wkładamy pokrojoną w plasterki ugotowaną białą kiełbasę. Podajemy w miseczkach, możemy przybrać kwiatami nasturcji. Potrawa 2 Wędzony półgęsek z szafranowym sosem z jabłek Składniki: • 100g wędzonego półgęska • 1 szklanka octu winnego • 1/2 szklanki cukru • szczypta szafranu • 2 twarde jabłka • 1/2 cebuli • 1 łyżka owoców nasturcji • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • liście sałaty rzymskiej i kwiaty nasturcji do dekoracji • kilka świeżych malin • sól, pieprz, oliwa Sposób przygotowania: 1. Do nagranego naczynia wrzucamy cukier i dolewamy ocet, kiedy ocet zacznie wrzeć dokładamy szafran. 2. Obrane jabłka, kroimy w kostkę 1 x 1 cm, dokładamy do sosu wraz z pokrojonymi owocami nasturcji i pokrojoną w kostkę cebulą. Całość dusimy na bardzo małym ogniu przez godzinę, aż sos stanie się gęsty i szklisty. 3. Półgęsek kroimy w cienkie plastry, układamy na talerzu, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, kładziemy liście sałaty rzymskiej, płatki kwiatów nasturcji, polewamy oliwą wymieszaną z natką pietruszki, dorzucamy maliny i obkładamy gęstym sosem z jabłek. Resztę sosu przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Dobra rada: w ten sam sposób możemy podać inną podobną wędlinę, na przykład kindziuka czy szynkę dojrzewającą. Okrasa łamie przepisy - Miód pachnący lasem TVP HD - 2022-07-11 16:05 magazyn kulinarny W tym odcinku Karol Okrasa wyruszy do Nadleśnictwa Brynek w województwie śląskim. Choć na terenie Nadleśnictwa znajdują się duże miasta śląskiej aglomeracji, takie jak choćby Bytom czy Tarnowskie Góry, kojarzące się raczej z krajobrazem przemysłowym, lasy tutejszego Nadleśnictwa zaskakują bogactwem i urodą. Karol rozłoży swoje stanowisko nad malowniczym wodnym zbiornikiem retencyjnym. W pobliżu swoją leśną pasiekę ma pan Stefan Sznajder, emerytowany leśnik, który po 40 latach pracy nie może żyć bez lasu i prowadzi tutaj nową, leśną działalność. W swojej pasiece nie tylko produkuje pyszne, leśne miody, ale również edukuje młodzież i turystów, opowiadając o historii leśnego bartnictwa. Pan Stefan przekaże Karolowi swój leśny miód ze spadzi iglastej. Miód ten posłuży naszemu kucharzowi do przygotowania potraw. W przerwie pomiędzy gotowaniem, Karol dzięki uprzejmości leśników obejrzy ćwiczenia gaszenia pożaru lasu z użyciem śmigłowca. Wśród potraw zobaczymy gulasz z białej kiełbasy i chorizo z dzika z młodą kapustą i kluseczkami śląskimi, pieczone buraki z twarogiem z dresingiem z leśnego miodu oraz hamburgera z dziczyzny z miodową salsą i grzybkami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. wstecz Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i odwiedzi Nadleśnictwo Brynek w województwie śląskim. Spotka się z panem Stefanem Sznajderem, emerytowanym leśnikiem, który prowadzi tutaj swoją pasiekę. Nie tylko produkuje on pyszne miody, lecz także edukuje młodzież i turystów, opowiadając o historii leśnego bartnictwa. Pan Stefan podaruje kucharzowi miód ze spadzi iglastej, który zostanie wykorzystany do przygotowania wysmienitych potraw. Będą: gulasz z białej kiełbasy i chorizo z dzika z młodą kapustą i kluseczkami śląskimi, pieczone buraki z twarog Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2015, 30 min Karol Okrasa postanawia przypomnieć zapomnianą już dzisiaj, a niegdyś bardzo lubianą polską potrawę, wereszczakę. Przygotowuje wariację na jej temat, czyli podaną z żytnimi plackami duszoną jagnięcinę z białą kiełbasą, burakami i piwem. Dzieli się też przepisami na dania z kiełbasy, pomysłem na białą kiełbasę w sosie z brokułami i szarymi kluskami z ziemniaków, a także filety z flądry z gulaszem z soczewicy i białej kiełbasy. Brak powtórek w najbliższym czasie Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj. Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2018, 30 min Karol Okrasa wyrusza do gospodarstwa pana Zdzisława, który od lat wytwarza domową kiełbasę. Gospodarz zdradzi widzom przepis na swój specjał. Karol opowie także jak powstaje kiełbasa biała i wędzona, przygotuje również swoje propozycje potraw - pierożki nadziewane farszem z kiełbasy podane z jarmużem i kurkami, pieczoną białą kiełbasę z jabłkami i cebulą. Ponadto kucharz pokaże, jak przygotować wegański smalec. Brak powtórek w najbliższym czasie Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj.

okrasa łamie przepisy kiełbasa biała